GARUT, KOMPAS.com - Siapa yang tidak kenal Nasi Goreng Bang Doel? Mungkin bagi orang yang menyukai kuliner malam hari, nama Bang Doel, di kalangan muda-mudi Garut sudah tidak asing lagi. Kedainya yang diberi nama Rumah Nasi Goreng Bang Doel di Jalan Patriot, Simpang Lima Garut, Jawa Barat, menjadikan tempat tongkrongan yang favorit.
Nasi Goreng Bang Doel memang terkesan unik tidak seperti kebanyakan penjual nasi goreng pada umumnya. Banyak sekali pilihan menu yang terdapat di kedainya, seperti halnya "Nasi Goreng Shanghai dan "Nasi Goreng Seafood".
Saat di temui Kompas.com di kedainya, Sabtu (23/7/2011), Bang Doel (35) yang didampingi istrinya, Sumarni (41), sedang membuat menu baru nasi goreng yang diberi nama, "Nasgor Jamur Keju".
Doel mengatakan, ini adalah kreasi terbarunya untuk menjadi menu favorit di kedai kedua di Gedoeng Coklat Jalan Siliwangi No 6 Garut. "Kompas.com lah yang pertama menikmati nasgor ini," katanya.
Ketika dicicipi, ternyata rasanya memang mak nyoss...!
Doel bercerita tentang pembuatan Nasgor Jamur dan Keju ini. Uniknya nasi goreng ini tidak diberi kecap, sebagaimana halnya nasi goreng kebanyakan tetapi diberi potongan jamur dan irisan keju diatasnya serta ditaburi bawang goreng.
Alasan Doel tidak memberi kecap karena nantinya yang membuat rasa manisnya adalah keju "Untuk harga nasgor ini saya memberi harga cukup Rp 12.000 saja per porsi," katanya.
Rumah Nasi Goreng Bang Doel selalu di penuhi pengunjung, apalagi di hari libur. Di hari biasa, menurut Doel, bisa terjual hampir 150 porsi dan kalau hari libur mencapai 200 sampai 300 porsi.
Dari segala macam jenis nasi goreng, harga per porsi juga bervariatif dimulai dengan harga Rp 8.000 sampai Rp 12.000 saja. Biasanya pelanggan Doel adalah para pegawai dan anak muda.
Doel juga menjelaskan bahwa usahanya ini telah dimulai sejak 4 tahun yang lalu. Hal ini terinspirasi karena melihat menu nasi goreng itu-itu saja yakni telor ceplok, telor dadar dan ditaburi sedikit ayam goreng.
Lantas mulailah Doel berimajinasi. "Jangan pernah takut untuk mencoba sesuatu yang baru," kata bapak yang memiliki tiga orang anak ini.
Kedai Nasgor Bang Doel buka setiap hari mulai pukul 14.00 sampai 23.00.
